多項選擇題

白酒儲存過程中酒體會發(fā)生哪些變化（）。

A.物理變化
B.化學變化
C.溫度變化

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多項選擇題

茅臺酒生產(chǎn)工藝的特點是（）。

A.高溫制曲
B.高溫流酒
C.高溫發(fā)酵
D.高溫儲存

多項選擇題

白酒中香氣成份多為（）。

A.水溶性
B.酯溶性
C.醇溶性
D.不溶性