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          品評酒的規(guī)范操作規(guī)程包括（）。
          
	A.進口量一致
          
	B.科學呼吸氣
          
	C.分布舌面均勻
          
	D.酒在口中停留時間一致
          

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          • 多項選擇題
            以小曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒為（）。
            
	A.桂林三花酒
            
	B.黃鶴樓
            
	C.玉冰燒
            
	D.白云邊
            

          • 多項選擇題
            調(diào)味的原理（）。
            
	A.添加作用
            
	B.化學反應
            
	C.平衡作用
            
	D.分子重排
            

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