填空題

啤酒感官評(píng)定中由視覺(jué)判斷啤酒的外觀，泡沫、（）及透明度。

答案：色澤

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當(dāng)體內(nèi)缺乏維生素A時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出對(duì)苦味和（）味食物的厭惡。

答案：咸

溫度對(duì)味覺(jué)產(chǎn)生影響，人對(duì)苦味和咸味的敏感度隨著溫度的升高而（）。

答案：降低