問答題

【簡答題】配制培訓酒樣時試劑添加量受哪些因素的影響？

答案：受以下因素影響：
（1）培訓內(nèi)容的影響。試劑添加量應(yīng)根據(jù)不同的培訓內(nèi)容而定，進行三杯法、五杯對號、典型物質(zhì)鑒別...

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【簡答題】簡述啤酒感官品評培訓的作用？

答案：啤酒感官品評培訓的作用如下：
（1）穩(wěn)定并提高品評員的感官靈敏度；
（2）掌握一定的品評技巧，提高品...

【簡答題】感覺器官的共同特征有哪些？

答案：感覺器官的共同特征如下：
（1）一種感覺器官只能接受并識別一種形式的刺激及其特征；
（2）當刺激達到...