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啤酒營養(yǎng)豐富,素有()之稱。
答案:
“液體面包”
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填空題
啤酒具有營養(yǎng)食品的三個條件,即:(1)啤酒含有多量和多種();(2)啤酒有較高的();(3)啤酒成分易被人體吸收。
答案:
氨基酸;發(fā)熱量
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包裝物料的感官檢查,除對瓶子、瓶壁、商標(biāo)進(jìn)行檢查外,灌裝時()和()的檢查也很重要。
答案:
激沫水;灌裝用氣體
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