填空題

濃香型及酒的貯存期一般為（）以上，調(diào)味酒的貯存期一般為（）以上。

答案：一年；五年

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酒尾中含有大量的高沸點(diǎn)香味物質(zhì)，酸酯含量也高，特別是（）、油酸乙酯和（）含量特別高。

答案：亞油酸乙酯；棕櫚酸乙酯

目前，濃香型白酒一般分為（）和（）。

答案：單糧型；多糧型