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問答題
【簡答題】請說出三種以上影響味的各種因素。
答案：
A.對比作用
B.變調(diào)作用
C.相乘作用
D.相抵作用
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問答題
【簡答題】原酒在入庫儲存前為什么需對其進(jìn)行定級、分類？
答案：
濃香型白酒采用敞開式、多菌種發(fā)酵的固態(tài)法生產(chǎn)模式，雖然采用的原料和生產(chǎn)工藝大致相同，但由于影響因素較多，每窖甚至每甑所產(chǎn)...
問答題
【簡答題】請解釋什么是雜環(huán)化合物？
答案：
化學(xué)上將具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，且構(gòu)成環(huán)的原子除碳原子外不包含有其它原子的化合物稱為雜環(huán)化合物。
