問答題

【簡答題】請舉例說明不同類型調味酒的特點和作用，三種以上。

答案： A、窖香調味酒，
要求泥窖香明顯，純正、舒適，酒體醇厚綿甜，風格典型，含有較多的己酸乙酯，丁酸乙酯，己酸，丁酸...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】談你對酒庫管理重要性的認識？
答案： 白酒的貯存是工藝的繼續(xù)，因為剛蒸出來的酒具有辛辣刺激感，并含有某些硫化物等不愉快氣味，經過一段時間的貯存后，刺激性和辛辣...
問答題

【簡答題】調味時，某種高質量的調味酒添加到1‰，仍不見基礎酒缺陷消除，這是什么原因：應該怎么辦？
答案：

1）、基酒質量水平過低；
2）、選擇調味酒不準確，應重新選調味酒。
微信掃碼免費搜題