問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒微氧技術(shù)的意義和作用？
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒快速陳釀新技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r？
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述葡萄酒陳釀的目的和意義？
3.多項(xiàng)選擇題葡萄酒中，哪些物質(zhì)直接影響木桶中醇溶性揮發(fā)性化合物的萃取？（）
A.SO2
B.酒精度
C.滴定酸
D.pH
4.多項(xiàng)選擇題以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出現(xiàn)的一些特殊的香氣？（）
A.呋喃醛
B.橡木內(nèi)酯
C.丁子香酚
D.香草醛
5.多項(xiàng)選擇題法國(guó)橡木主要生長(zhǎng)在法國(guó)，橡木產(chǎn)區(qū)面積達(dá)450萬(wàn)公頃。（）
A.西部
B.中部
C.東北部
D.南部
最新試題
以下哪種類(lèi)型的葡萄酒是通過(guò)早采收獲得清爽度的經(jīng)典案例？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于納帕谷葡萄酒，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)葡萄品種不太適合在涼爽-溫和的氣候條件下種植？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不以生產(chǎn)黑比諾而聞名？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于波爾多，以下說(shuō)法正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)不以生產(chǎn)赤霞珠或赤霞珠混釀而聞名？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園絕大部分位于面向河流的坡地上？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
紅葡萄酒的發(fā)酵步驟是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種加強(qiáng)酒不是甜型的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題