HACCP體系的認證是通過（）進行的。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。