判斷題

礦物質(zhì)在體內(nèi)能維持酸堿平衡。

答案：正確

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除了C、H、O以外，其它元素都稱為礦物質(zhì)，也稱無機質(zhì)或灰分。

答案：錯誤

【簡答題】民間有種說法：雞蛋生吃比煮熟食用更有營養(yǎng)。你認為呢？為什么？

答案：【建議熟吃的理由】
1、雞蛋表面往往有沙門氏菌污染，在打雞蛋時可能污染到蛋清；
2、雞蛋生吃時，因為...