最新試題
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
氨基酸可以吸收什么光（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）