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判斷題

大部分果蔬、豆類(lèi)屬酸性食品，因其中有機(jī)酸種類(lèi)多，含量高。

答案：錯(cuò)誤

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鹽中加Se是為了抗甲狀腺腫等病癥。

答案：錯(cuò)誤

Zn在動(dòng)物性食品中的生物有效性劣于植物性食品。

答案：錯(cuò)誤

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