單項(xiàng)選擇題天然食品中，以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)最完整和易于吸收的是（）
A.乳類(lèi)
B.魚(yú)肉
C.谷物
D.水果
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1.單項(xiàng)選擇題公司現(xiàn)在用做手部消毒用的是（）
A.84消毒液
B.75%酒精
C.100ppm含氯消毒劑
D.200ppm含氯消毒劑
2.單項(xiàng)選擇題烘烤食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到（）攝氏度以上。
A.90
B.95
C.80
D.100
3.單項(xiàng)選擇題生大豆中含有毒成分，未煮熟的豆?jié){會(huì)引起中毒，通常在食用0.5~1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。要將豆?jié){煮至（）并保持10分鐘，才可安全食用。
A.沸騰
B.80℃
C.90℃
D.100℃
4.多項(xiàng)選擇題食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分成（）
A.食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者
B.餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
C.個(gè)體經(jīng)銷(xiāo)者
D.單位食堂
5.單項(xiàng)選擇題被許可人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的，由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)撤銷(xiāo)許可，并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在（）不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。
A.1年內(nèi)
B.3年內(nèi)
C.5年內(nèi)
D.終身
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控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
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下列食品中不能申請(qǐng)為無(wú)公害食品的是（）
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企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
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