判斷題

無(wú)機(jī)鹽中含量較多的元素有鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鎂七種，稱微量元素。

答案：錯(cuò)誤

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大多數(shù)維生素機(jī)體不能產(chǎn)生，必須由膳食供給，而維生素A、D、E則能由機(jī)體少量產(chǎn)生。

答案：正確

膳食中脂肪供給量易受飲食、氣候和季節(jié)的影響，變動(dòng)因素較多，不似蛋白質(zhì)供給量明確。

答案：正確