判斷題

過濾速度與流體黏度和過濾介質(zhì)厚度成反比。

答案：正確

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過濾機的過濾速度與壓差和過濾面積成反比。

答案：錯誤

發(fā)酵液在后熟期至少在-1～0℃下冷貯存一周以上，以減少成品啤酒中冷渾濁顆粒的析出。

答案：正確