單項(xiàng)選擇題（）是飯店的銷(xiāo)售窗口，是飯店的營(yíng)收中心
A.客房部
B.前廳部
C.餐飲部
D.康樂(lè)部
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1.單項(xiàng)選擇題智慧酒店代表了未來(lái)酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，（）年是我國(guó)國(guó)家旅游局確定的“智慧旅游年”。
A.2013
B.2014
C.2015
D.2016
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)綠色飯店以（）作為標(biāo)志
A.星號(hào)
B.銀杏葉
C.橄欖枝
D.金鑰匙
3.單項(xiàng)選擇題（）是第一線員工，也是第一個(gè)接觸賓客的人
A.服務(wù)人員
B.部門(mén)經(jīng)理
C.主管領(lǐng)班
D.董事長(zhǎng)
4.單項(xiàng)選擇題優(yōu)質(zhì)服務(wù)的最高境界是（）
A.講究禮儀
B.樂(lè)于交往
C.注重細(xì)節(jié)
D.追求完美
5.單項(xiàng)選擇題（）是飯店贏得客人的金鑰匙
A.團(tuán)隊(duì)協(xié)作
B.優(yōu)質(zhì)服務(wù)
C.賓客至上
D.創(chuàng)新變革
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江蘇菜由哪幾個(gè)地方風(fēng)味菜組成，主要有什么特點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
請(qǐng)寫(xiě)出中國(guó)白酒的概念和特點(diǎn)。
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簡(jiǎn)述紅白酒的區(qū)別。
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餐廳背景音樂(lè)可以渲染餐廳文化，在選用上應(yīng)該遵循哪些原則？
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列舉飯店康樂(lè)部的球類(lèi)活動(dòng)。
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簡(jiǎn)述中餐宴會(huì)臺(tái)形布局原則。
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