填空題

膳食纖維包括：（）等。

答案：纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠

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“節(jié)約蛋白質(zhì)作用”是指膳食中一定要有足夠的（）供給，以減少蛋白質(zhì)作為能量而消耗。

答案：碳水化合物

蛋白質(zhì)含量最豐富的天然食物是（），生物價最高的食物是（）。

答案：豆類；雞蛋