單項(xiàng)選擇題鐮刀菌毒素主要使下列哪類食品霉變來危害人畜健康（）

A.肉類
B.糧食和谷物
C.蔬菜
D.飲料


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鐮刀菌毒素描述錯(cuò)誤的是（）

A.超過200℃才能破壞其活性
B.酸和堿能破壞其活性
C.溶于有機(jī)溶劑難溶于水
D.紫外線下不顯示熒光

2.單項(xiàng)選擇題展青霉的最佳產(chǎn)毒溫度為（）

A.15-20℃
B.20-25℃
C.25-30℃
D.30-35℃

3.單項(xiàng)選擇題二噁英在體內(nèi)的分布是（）

A.肝
B.脂肪
C.肌肉
D.以上都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題苯并芘的代謝產(chǎn)物排出的主要途徑是（）

A.尿液
B.糞便
C.乳汁
D.汗液

5.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)鎳的主要排泄途徑是（）

A.糞便
B.乳汁
C.汗液
D.尿液