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關(guān)于食品安全管理員的設(shè)置,學(xué)校食堂、集體用餐配送單位應(yīng)設(shè)置專職食品安全管理員
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消毒餐具、容器、用具等物品時(shí),有效氯濃度應(yīng)保持的濃度()以上
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250mg/L
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細(xì)菌、病毒都可在食品中生長(zhǎng)繁殖。
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