判斷題

細(xì)菌、病毒都可在食品中生長(zhǎng)繁殖。

答案：錯(cuò)誤

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對(duì)餐飲服務(wù)人員來說，帶手套工作不用嚴(yán)格洗手。

答案：錯(cuò)誤

鮮榨果蔬汁應(yīng)在專用操作場(chǎng)所加工。

答案：正確