風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實體上，引起食用菌病害的病原菌。

培育原種的容器一般是（）

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

一般在菌種生產(chǎn)過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達(dá)（）cm。

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

（）是木霉的初侵染源。