（）均可減少礦物質的損失。

蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。

左旋肉堿的生物學作用有（）

簡述雞精的構成與使用特點。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質過量的原因有（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

體內水的排出有幾種形式（）