單項選擇題

家宴要根據(jù)季節(jié)變化特點制定菜單,以下有關(guān)菜單季節(jié)性的相關(guān)說法錯誤的是()。

A.菜肴口味、色彩、盛器等要適合季節(jié)
B.選料講究季節(jié)
C.夏季要清淡爽脆,色彩淡雅
D.冬季口味要淡,色澤要淺

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