判斷題

簡單甘油酯在命名時不需要標(biāo)明高級脂肪酸的位次。

答案：正確

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皂化值可用來檢驗油脂的質(zhì)量。

答案：正確

皂化反應(yīng)得到的高級脂肪酸鹽稱為肥皂。

答案：正確

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