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天然水中的雜質(zhì)主要包括懸浮物、()和溶解物質(zhì)三部分。
答案:
膠體物質(zhì)
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填空題
配制型含乳飲料成品中蛋白質(zhì)含量不低于()稱乳飲料。
答案:
10g/L
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填空題
當(dāng)使用75%的酒精判斷牛乳的新鮮度時(shí),若呈陰性,則說明牛乳的酸度低于(),牛乳的酸度與牛乳的熱穩(wěn)定性和新鮮度有關(guān)。
答案:
16°T
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