判斷題新陳代謝過程中一些酸性成分滯留體內(nèi)，使血液的PH值發(fā)生變化，造成機體疲勞。
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1.多項選擇題下列哪些屬于方便主食（）
A.巧克力面包
B.膨化食品
C.方便粥
D.方便面
2.多項選擇題方便食品的生產(chǎn)、加工、保存、運輸、銷售過程應(yīng)對消費者無害，盡量不使用（）
A.色素
B.人工強化
C.香精
D.防腐劑
3.多項選擇題對嬰幼兒、乳母食品中應(yīng)考慮強化哪種營養(yǎng)素？（）
A.大蒜精
B.鈣
C.維生素D
D.煙酸
4.多項選擇題按食品的營養(yǎng)強化目的可分為哪幾類？（）
A.營養(yǎng)素的強化
B.營養(yǎng)素的恢復(fù)
C.營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)化
D.維生素化
5.多項選擇題鋅的強化載體主要有（）
A.乳制品
B.飲料
C.食鹽
D.面包
最新試題
通過詢問調(diào)查對象過去24小時實際的膳食攝入情況，對其膳食攝入量進行計算的膳食調(diào)查方式是（）
題型：單項選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾?。浚ǎ?/p>
題型：單項選擇題
下列關(guān)于推薦攝入量的描述，正確的是（）
題型：單項選擇題
下列選項中，不屬于膳食調(diào)查結(jié)果評價的內(nèi)容的是（）
題型：單項選擇題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量的定義是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于老年人的膳食構(gòu)成要求，不正確的說法是（）
題型：單項選擇題
可耐受最高攝入量的英文縮寫是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于食譜的評價，以下說法不正確的是（）
題型：單項選擇題
我國成人三餐能量攝入分布的適宜比例，一般要求是（）
題型：單項選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評價時，某類人的折合系數(shù)的計算方法是（）。
題型：單項選擇題