判斷題各種動物性食品中均含有豐富的維生素B2。
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2.多項(xiàng)選擇題下列哪些屬于方便主食（）
A.巧克力面包
B.膨化食品
C.方便粥
D.方便面
3.多項(xiàng)選擇題方便食品的生產(chǎn)、加工、保存、運(yùn)輸、銷售過程應(yīng)對消費(fèi)者無害，盡量不使用（）
A.色素
B.人工強(qiáng)化
C.香精
D.防腐劑
4.多項(xiàng)選擇題對嬰幼兒、乳母食品中應(yīng)考慮強(qiáng)化哪種營養(yǎng)素？（）
A.大蒜精
B.鈣
C.維生素D
D.煙酸
5.多項(xiàng)選擇題按食品的營養(yǎng)強(qiáng)化目的可分為哪幾類？（）
A.營養(yǎng)素的強(qiáng)化
B.營養(yǎng)素的恢復(fù)
C.營養(yǎng)素的標(biāo)準(zhǔn)化
D.維生素化
最新試題
《食物營養(yǎng)成分表》中的“食部”是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在群體膳食調(diào)查過程中，由于調(diào)查對象間的差異，無法將膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行直接的評價，一般將EER不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人，然后進(jìn)行計(jì)算和評價。
題型：判斷題
關(guān)于老年人EER，描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對膳食結(jié)構(gòu)描述不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)學(xué)齡前兒童膳食指南，下列要求正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于某營養(yǎng)素含量占NRV的百分比（NRV%）的說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查時面談訪問的優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪一項(xiàng)是對食譜的評價要求？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
《一般人群膳食指南》中對老年人膳食指導(dǎo)補(bǔ)充內(nèi)容不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
溫飽模式的膳食有利于預(yù)防下列哪種疾??？（）
題型：單項(xiàng)選擇題