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          特定溫度下殺死某一樣品中90%微生物或孢子及芽孢所需的時間為熱致死時間。
          答案：正確
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            一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。
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            一般顯微鏡直接計數(shù)法比稀釋平板涂布法測定的菌數(shù)多。
            答案：正確
          • 判斷題
            大腸桿菌需要20min完成環(huán)狀雙鏈DNA分子的復制。
            答案：正確
          • 判斷題
            微生物的生長指單個微生物的生長和繁殖。
            答案：錯誤
          • 判斷題
            最初細菌數(shù)為4個，增殖為128個需經(jīng)過5代
            答案：正確
          • 判斷題
            在群體生長的細菌數(shù)量增加一倍所需時間為代時。
            答案：錯誤
          • 單項選擇題
            細胞生物量測定的方法有（）
            
	A.細胞干重法
            
	B.含定量測定法
            
	C.DNA含量測定法
            
	D.以上均可
            

          • 單項選擇題
            殺滅沙門氏菌的最佳方法是（）
            
	A.紫外線
            
	B.巴氏殺菌
            
	C.干熱滅菌
            
	D.高壓蒸汽滅菌
            

          • 單項選擇題
            碘酒的殺菌原理是（）
            
	A.氧化還原變性
            
	B.脫水溶脂變性
            
	C.氧化脫水變性
            
	D.以上均是
            

          • 單項選擇題
            將牛奶加熱到65℃，30min的目的是（）
            
	A.使蛋白變性
            
	B.殺滅所有微生物
            
	C.殺滅病原菌
            
	D.抑制微生物的生長
            

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