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填空題

分離純化蛋白質(zhì)常用的分級沉淀法有（）分級沉淀法、（）分級沉淀法和（）分級沉淀法三種。

答案：有機溶劑；無機鹽；pH

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分離純化蛋白質(zhì)的方法有：（）法，（）法，（）法，（）法及（）法等。

答案：分級沉淀；透析；層析；凝膠過濾；電泳

大多數(shù)蛋白質(zhì)能溶于（）生成（）溶液，少數(shù)蛋白質(zhì)能溶于?。ǎ┲?，蛋白質(zhì)在水中溶解度與所在溶液的（）有關(guān)，在等電點時，溶解度最小。

答案：水；膠體；乙醇；pH值