在烷烴分子中，只與另外一個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子；只與另外三個碳原子直接相連的碳原子稱為（）原子。烷烴不溶于（），易溶于（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

下列化合物不屬于仲胺的是（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

下列物質按酸性由強到弱的順序排列的是（）。

絕大多數的蛋白質只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質稱為（）蛋白質。

血清的pH=7.4，大多數蛋白質在血清中電離成（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。