單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。保存期限不得少于（）。
A.一年
B.二年
C.三年
D.四年
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1.單項選擇題縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃進行抽樣檢驗。抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等，由（）財政列支。
A.國務(wù)院
B.省級
C.上級
D.同級
2.單項選擇題農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時，（）人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)依法調(diào)查處理。
A.國家級
B.省級以上
C.地市級以上
D.縣級以上
3.單項選擇題國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度。（）應(yīng)當(dāng)按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查。
A.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門
B.省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門
C.地級市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門
D.縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門
4.單項選擇題國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)定期對可能危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）等農(nóng)業(yè)投入品進行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。
A.農(nóng)藥、獸藥
B.農(nóng)藥、獸藥、肥料
C.飼料和飼料添加劑
D.農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料
5.單項選擇題縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出禁止生產(chǎn)的區(qū)域，報（）批準(zhǔn)后公布。
A.本級人民政府
B.省級人民政府
C.上級人民政府
D.國務(wù)院環(huán)境保護行政主管部門
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我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有（），常引起急性中毒。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）
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下列屬有毒動物性食物中毒是（）。
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從食用與營養(yǎng)的觀點來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。
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花青素和花黃素屬于酚類色素。
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肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
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你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認識是（）
題型：單項選擇題
油脂加工中逸出的天然有害物質(zhì)有（）。
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題型：填空題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。
題型：單項選擇題