判斷題

釀造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用純淀粉作原料。

答案：錯誤

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經(jīng)肥肉浸泡貯存時桂林三花酒較獨(dú)特的陳釀工藝。

答案：錯誤

絕大部分酒的酒度都以體積分?jǐn)?shù)（質(zhì)量）表示。

答案：正確

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