問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫生熟分開(kāi)?

答案: 有4方面:
(1)生熟食品制售者應(yīng)分工。
(2)盛裝生熟食品的工具、容器應(yīng)分開(kāi)或有明顯標(biāo)記。
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答案: 腹瀉;手外傷、燙傷;皮膚濕疹、長(zhǎng)疥子;咽喉疼痛;耳、眼、鼻溢液;發(fā)熱;嘔吐。因?yàn)檫@些癥狀都潛伏著病后微生物污染食品的可能...
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