單項選擇題

以下幾種消毒方式中，消毒效果最好的通常是：（）

A.紅外消毒
B.消毒液消毒
C.蒸汽消毒

你可能感興趣的試題

肉類食品在索證中應(yīng)索取的就是檢疫合格證明。（）

答案：錯誤

多項選擇題

備餐中防止食品受污染的措施有（）

A.在備餐的食品上加蓋
B.使用已消毒的容器、工具進(jìn)行備餐
C.不將回收食品及原料再次加工后供應(yīng)給顧客
D.用裝過生食品的容器裝備餐食品