你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被（）加工制作。

A.等待10min
B.稍等片刻
C.立即

多項(xiàng)選擇題

下列加工制作既可在專(zhuān)間也可在專(zhuān)用操作區(qū)內(nèi)進(jìn)行？（）

A.備餐；
B.對(duì)預(yù)包裝食品進(jìn)行拆封、裝盤(pán)、調(diào)味等簡(jiǎn)單加工制作后即供應(yīng)的
C.現(xiàn)榨果蔬汁、果蔬拼盤(pán)等的加工制作
D.僅加工制作植物性冷食類(lèi)食品（不含非發(fā)酵豆制品）
E.調(diào)制供消費(fèi)者直接食用的調(diào)味料

應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時(shí)間，食品原料的表面溫度不宜超過(guò)（）。

你可能感興趣的試題

使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被（）加工制作。

下列加工制作既可在專(zhuān)間也可在專(zhuān)用操作區(qū)內(nèi)進(jìn)行？（）

應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時(shí)間，食品原料的表面溫度不宜超過(guò)（）。

使用微波解凍方法的，解凍后的食品原料應(yīng)被（）加工制作。