A.清潔操作區(qū)B.準(zhǔn)清潔操作區(qū)C.一般操作區(qū)D.以上都對(duì)
A.專用消毒設(shè)施、使用專用工具、專用冷藏設(shè)施 B.專用食品原料、 專用通風(fēng)設(shè)施、專用冷藏設(shè)施 C.專用食品原料、使用專應(yīng)工具、專用排水設(shè)施 D.專用消毒設(shè)施、專用通風(fēng)設(shè)施、專用排水設(shè)施
A.高于60℃或低于10℃ B.高于60℃或低于20℃ C.高于10℃或低于60℃ D.高于10℃或低于20℃