A.餐具消毒、保潔設(shè)施 B.食品冷藏設(shè)施 C.封閉不漏水的垃圾收集設(shè)施 D.防蠅防塵設(shè)施
A.備餐間 B.烹調(diào)間 C.粗加工間 D.冷菜間
A.生、熟食品混放 B.魚肉蔬菜同一個(gè)砧板切配 C.消毒好的餐具擺放在保潔柜