問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】抗氧化劑的種類有哪些？

答案：依其溶解性大致可分為兩類
①水溶性抗氧化劑
②油溶性抗氧化劑。
天然：生育酚、茶多酚；

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【簡(jiǎn)答題】禁用防腐劑有哪些？

答案：硼酸與硼砂；甲醛；水楊酸；萘酚；焦碳酸二甲酯