明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）

TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。

下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）

下列食物酸味感覺最強(qiáng)的是（）

增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）

與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）

下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）