問答題

【簡(jiǎn)答題】無機(jī)鹽缺乏有哪些原因？

答案： 1飲食傳統(tǒng)：對(duì)于攝入植物性食物較多的人群：Ca、Fe等
2機(jī)體特殊需要：處于生長(zhǎng)發(fā)育的嬰幼兒、青少年、孕婦、乳...

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【簡(jiǎn)答題】無機(jī)鹽有哪些作用？

答案：構(gòu)成機(jī)體骨骼支架的成分，維持神經(jīng)、肌肉的正常生理功能，參與調(diào)節(jié)體液的滲透壓和酸堿度，機(jī)體多種酶的組成成分。

【簡(jiǎn)答題】維生素的添加方法？

答案：（1）復(fù)原：谷類食品中加B₁、B₂、B₆、B_...