單項選擇題品飲臺灣烏龍茶時，要將聞香杯中的茶湯旋轉(zhuǎn)倒入品杯，嗅（）的熱香。
A.聞香杯中
B.品杯中
C.杯底
D.杯面
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1.單項選擇題烏龍茶品飲時，要緩緩提起茶杯，先觀湯色，再聞其香，后品其味，一般是（）。
A.一口見底
B.二口見底
C.三口見底
D.四口見底
2.單項選擇題味紅茶品飲時，即使在茶湯中加入多種調(diào)料，尤其是一些（），香氣和滋味是不會輕易被混淆的。
A.小葉種紅茶
B.大葉種紅茶
C.名優(yōu)紅茶
D.進口紅茶
3.單項選擇題清飲烏龍茶時，要（）。
A.先觀其色，再聞其香
B.先嘗其味，再聞其香
C.先聞其香，再觀其色
D.先嘗其味，再觀其色
4.單項選擇題綠茶品飲時，若舌、鼻并用，可從茶湯中品出（），有沁人肺腑之感。
A.嫩茶香氣
B.新茶香氣
C.毫香
D.清香
5.單項選擇題花茶沖泡時，浸潤茶約10秒鐘后，再向碗中沖水至（），隨即加蓋保香。
A.八九成滿
B.七八成滿
C.六七成滿
D.五六成滿
最新試題
黃茶沖泡時，水溫越高，茶葉中的營養(yǎng)成分越容易析出，因此水溫應(yīng)盡可能高。
題型：判斷題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂，因此應(yīng)避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
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茶葉中的咖啡因含量通常比咖啡低，因此不會對人體產(chǎn)生顯著的興奮作用。
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烏龍茶的投茶量與水量比例會影響茶的口感和香氣。
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白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
題型：判斷題
茶藝表演中，節(jié)奏的快慢變化可以增強情感表達的力度。
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黃茶泡制時，投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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茶事服務(wù)中，手勢和表情的管理對于營造良好的服務(wù)氛圍非常重要。
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白茶的制作過程完全不需要人工干預(yù)，全部依靠自然風(fēng)化和陽光曬干。
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綠茶適宜用100℃的水沖泡，以充分提取茶葉中的香氣和口感。
題型：判斷題