單項選擇題烏龍茶品飲時,要緩緩提起茶杯,先觀湯色,再聞其香,后品其味,一般是()。
A.一口見底
B.二口見底
C.三口見底
D.四口見底
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1.單項選擇題味紅茶品飲時,即使在茶湯中加入多種調料,尤其是一些(),香氣和滋味是不會輕易被混淆的。
A.小葉種紅茶
B.大葉種紅茶
C.名優(yōu)紅茶
D.進口紅茶
2.單項選擇題清飲烏龍茶時,要()。
A.先觀其色,再聞其香
B.先嘗其味,再聞其香
C.先聞其香,再觀其色
D.先嘗其味,再觀其色
3.單項選擇題綠茶品飲時,若舌、鼻并用,可從茶湯中品出(),有沁人肺腑之感。
A.嫩茶香氣
B.新茶香氣
C.毫香
D.清香
4.單項選擇題花茶沖泡時,浸潤茶約10秒鐘后,再向碗中沖水至(),隨即加蓋保香。
A.八九成滿
B.七八成滿
C.六七成滿
D.五六成滿
5.單項選擇題花茶沖泡時,用茶則從茶葉罐中量取茶葉入碗,一般置茶()。
A.1-2克
B.2-3克
C.3-4克
D.4-5克
最新試題
玻璃杯突然遇冷或遇熱時容易破裂,因此應避免將冰水直接倒入剛燒開的熱水杯中。
題型:判斷題
蓋碗泡茶時,茶葉與水的接觸面積大,有利于茶葉香氣的釋放。
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冬季飲用紅茶有助于促進血液循環(huán),預防感冒。
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使用茶匙投茶時,應該盡量避免直接接觸茶葉,以免影響茶的品質。
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茶單的排版設計應簡潔明了,避免過多復雜的裝飾元素,以免影響顧客的閱讀體驗。
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黑茶泡制時,投茶量與水量的比例對茶湯的口感有直接影響。
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茶藝人員的發(fā)型和頭飾搭配應該突出個性,不必考慮茶藝表演的整體風格。
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觀察茶葉的湯色時,應使用白色瓷杯或玻璃杯,以便更準確地判斷其顏色與清澈度。
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白茶投茶量與水量的比例對茶湯的口感和香氣有直接影響。
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玻璃杯因其透明度高,能直觀觀察茶葉在水中的舒展狀態(tài),因此特別適合沖泡綠茶。
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