單項選擇題《食品安全法》規(guī)定，按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同（）制定、公布。

A.國家食品藥品監(jiān)督管理部門
B.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門
C.國務(wù)院工商行政管理部門
D.國家中醫(yī)藥管理部門


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1.單項選擇題GB29921-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》允許下列哪種致病菌可以在食品中限量存在？（）

A.沙門氏菌
B.單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
C.大腸埃希氏菌
D.金黃色葡萄球菌

2.單項選擇題大腸菌群的衛(wèi)生學(xué)意義是（）。

A.作為評價食品腐敗變質(zhì)的指標(biāo)
B.作為評價食品新鮮度程度的指標(biāo)
C.作為評價食品被糞便污染的指標(biāo)
D.可預(yù)測食品的耐藏性

3.單項選擇題下列屬于繼發(fā)性污染的是（）。

A.動物對食品的污染
B.人對食品的污染
C.機械設(shè)備對食品的污染
D.因畜禽體內(nèi)的微生物繁殖對肉品的污染

4.單項選擇題在下列加入食品的摻假物質(zhì)中，哪項為化學(xué)性污染物？（）

A.辣椒粉中摻入的蘇丹紅
B.糧食中摻入的砂石
C.肉中注入的水
D.奶粉中摻入的糖

5.單項選擇題食品中混入草籽屬于（）。

A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.物理性污染
D.天然含有的污染物