單項選擇題在各種茶葉的沖泡過程中,茶葉的用量、()和茶葉浸泡時間是泡茶技巧的三個基本要素。
A.水質
B.沖泡水溫
C.壺溫
D.水量
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1.單項選擇題按照擂茶習俗,若只喝一碗,應留()分在碗內,等到欲離開主人家時,再一口氣喝完,然后告辭。
A.三
B.五
C.七
D.一
2.單項選擇題窨花茶是利用茶葉中含有的高分子()和萜烯類化合物具有吸收異味的特點。
A.多酚化合物
B.綠原酸
C.棕櫚酸
D.黃酮醇
3.單項選擇題用烏龍茶、普洱茶制作的花茶其沖泡水溫應選擇()。
A.100℃沸水
B.95℃以上
C.90℃~95℃
D.85℃~90℃
4.單項選擇題白族三道茶中的第三道茶,稱之為“回味茶”,茶湯一般()。
A.六分滿
B.五分滿
C.八分滿
D.九分滿
5.單項選擇題三道茶敬茶時,應按照()先后,從()開始依次敬獻。
A.年齡、長者
B.輩分、長者
C.尊卑、尊者
D.時間、先來者
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