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調飲紅茶時可根據(jù)自己的喜好隨意添加調料。
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茶湯色澤是茶葉中有色物質溶解于水后綜合反映的結果。
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紅茶中,當茶黃素和茶紅素含量高且比例適當時,茶湯滋味濃而鮮爽且富刺激性,是紅茶品質好的表現(xiàn)。
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