填空題

基本業(yè)務(wù)收入是指由旅游飯店的主要業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所帶來的收入，如（）、餐飲收入、（）等。

答案：客房收入；商品收入

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旅游飯店成本費(fèi)用控制的原則包括：（）、全面性原則、（）、責(zé)權(quán)利相結(jié)合原則。

答案：節(jié)約性原則；目標(biāo)管理原則

無形資產(chǎn)的計(jì)價(jià)方式有許多種，主要包括成本計(jì)價(jià)法、（）、行業(yè)對(duì)比計(jì)價(jià)法、（）和（）等。

答案：效益計(jì)價(jià)法；技術(shù)壽命計(jì)價(jià)法；合同隨機(jī)計(jì)價(jià)法