問答題根據(jù)氣液傳質(zhì)理論,論述提高機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐溶氧系數(shù)(KLa)的方法。

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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于發(fā)酵熱的正確表達(dá)式為()

A.Q發(fā)酵=Q生物+Q攪拌+Q蒸發(fā)+Q輻射    
B.Q發(fā)酵=Q生物+Q攪拌+Q蒸發(fā)-Q輻射
C.Q發(fā)酵=Q生物+Q攪拌-Q蒸發(fā)-Q輻射
D.Q發(fā)酵=Q生物-Q攪拌-Q蒸發(fā)-Q輻射

3.單項(xiàng)選擇題當(dāng)保持溶氧系數(shù)不變時(shí),發(fā)酵罐容積、轉(zhuǎn)速和通風(fēng)量的關(guān)系為()

A.容積大,轉(zhuǎn)速低、通風(fēng)量大
B.容積大、轉(zhuǎn)速低、通風(fēng)量小
C.容積大、轉(zhuǎn)速高、通風(fēng)量大
D.容積大、轉(zhuǎn)速高、通風(fēng)量小

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于粘度大,菌絲易結(jié)團(tuán)的非牛頓型發(fā)酵液,攪拌槳葉徑和轉(zhuǎn)速的配置應(yīng)該是()

A.小葉徑、高轉(zhuǎn)速
B.小葉徑、低轉(zhuǎn)速
C.大葉徑、高轉(zhuǎn)速
D.大葉徑、低轉(zhuǎn)速

5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐中較好的攪拌器組合是()

A.上組、下組均為半漿
B.上組、下組均用渦輪漿
C.上組平漿,下組渦輪漿
D.上組渦輪漿,下組平漿

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丙酮粉的作用是使材料脫水、脫脂,使細(xì)胞結(jié)構(gòu)松散,增加某些物質(zhì)的穩(wěn)定性,有利于提取。

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生物體內(nèi)酶在各部位的含量是不同的,選擇適宜的生物原料,確保該部位的含量較高。

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題型:判斷題

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題型:判斷題