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問答題
【簡答題】簡述酶制劑生產(chǎn)過程中需要控制的工藝參數(shù)。
答案:
(1)培養(yǎng)基:酶制劑的生產(chǎn)同其他生物產(chǎn)品的生產(chǎn)一樣,培養(yǎng)基的組成和各營養(yǎng)物質(zhì)的含量對酶的合成和分泌影響較大。生產(chǎn)過程中,...
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問答題
【簡答題】試論述在有機相中進行酶催化有何特征。
答案:
(1)增加非極性基質(zhì)的溶解度;
(2)使某些原來在水相不能進行的反應(yīng)順利進行,如肽的合成,酯的合成;
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問答題
【簡答題】土壤是微生物生活的大本營,生活著各種各樣的微生物。目前工業(yè)上所利用的微生物大多是從土壤中分離獲得的。葡萄糖淀粉酶可以用于淀粉制糖工藝。請你設(shè)計一種從土壤中分離葡萄糖淀粉酶產(chǎn)生菌的分離方法。
答案:
⑴ 采樣:在淀粉廠周圍或廢水中,采土壤離地5-15cm處的土壤,或廢水中的細菌;
⑵ 增殖...
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