判斷題

在發(fā)酵過(guò)程中溶氧往往控制在菌體對(duì)氧需求的最佳水平。

答案：錯(cuò)誤

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在發(fā)酵過(guò)程中發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液變稀肯定是發(fā)生噬菌體污染。

答案：錯(cuò)誤

發(fā)酵過(guò)程控制pH首先考慮從基礎(chǔ)培養(yǎng)基的配方入手，然后再通過(guò)補(bǔ)料或酸堿調(diào)節(jié)控制。

答案：正確